Pain au levain sans gluten – Farine de riz

Pain au levain sans gluten.
Ce pain ne contient pas de levure chimique ni de gluten.

Un pain réputé pour être plus digeste.
Le levain est un mélange de farine et d’eau qui fermentent à mesure du temps, il peut parfois apporter une légère pointe d’acidité au pain.

Ce pain se conserve facilement 3-4 jours.

Il se congèle également très bien. Notre astuce pour une congélation optimale ?
Coupez votre pain en tranches et placez-les dans un sac congélation.
Vous pouvez ainsi sortir le nombre de tranches souhaitées pour votre repas.
Pour le consommer, réchauffez votre pain quelques minutes au four à 180°C ou au grille pain pour qu’il retrouve tout son croustillant.