Focaccia Herbes de Provence – Farine de riz et tapioca

Un pain léger et aérien aux notes provençales. Nous l’utilisons notamment comme base de nos sandwichs.

Ce pain se conserve 2 jours. Nous recommandons soit de le filmer, soit de le mettre dans une boîte hermétique puis de le réchauffer un peu au four, pour prolonger sa conservation.

Ce pain se congèle également très bien Notre astuce pour une congélation optimale ?
Coupez votre pain dans le sens de la longueur, mie apparente, et placez-les dans un sac congélation.
Vous pouvez ainsi sortir la quantité souhaitées pour votre repas.
Pour le consommer, réchauffez votre pain quelques minutes au four à 180°C ou au grille pain pour qu’il retrouve tout son croustillant.

Ce pain est sans gluten, ce qui signifie qu’il convient aux personnes intolérantes au gluten – contenu dans la farine de blé notamment – mais aussi aux malades coeliaques. Il est également réputé pour être plus digeste que le pain traditionnel.

Ingrédients : Farine de riz bio, Farine de riz complète bio, Amidon de maïs bio, Farine de tapioca bio, Levure déshydratée, Sel non raffiné bio, Gomme de xanthane, Eau, Huile de Tournesol bio, Herbes de Provence bio (thym, romarin, origan, marjolaine et sarriette)